[פרק 3]
פרויקט ההפרדה במקור שביחד עם שותפי אנו מובילים
כולל 11 משפחות אבל שומעים עליו יותר ויותר אנשים.
והנה דוגמא:
אני הולך עם הכלב. יוצא מהיער
ופוגש את אבו פיתה, שכן מרחוב אחר.
"לאן פניך?" שאלתי
"לכלובי המחזור" ענה.
"רגע רגע, יש לי משהו בשבילך"
הוא מפשפש באחת השקיות ושולף משם 3 תפוחי עץ.
"הם שכבו לי בבית 3 חודשים והייתי בדרך לפח. קח אותם אתה"
לקחתי את התפוחים ונפרדנו לשלום.
שני דברים הציקו לי:
האחד - איך תפוח שורד 3 חודשים בבית בלי להרקב?
השני - איך משפחה לא רואה כמה מזון יש לה בבית ומגיעה למצב
שנאלצת לזרוק לפח 3 תפוחים?
העלתי את השאלות לפייסבוק ונענתי:
התפוחים האלה שעשו דרך ארוכה מארה"ב (ראו את המדבקה ע"ג התפוח בתמונה)
עוברים תהליך ציפוי בשעווה. השעווה שומרת עליהם מריקבון ופטריות.
אתם מבינים? אשכרה חונטים את התפוח כדי שנוכל לאכול אותו 8 עד 10 חודשים
לאחר שנקטף. זה מטורף.
אין ספק שהפרדה במקור של פסולת אורגנית פותחת לאנשים את העיניים
ומחדדת להם את המודעות לבזבוז מזון.
המפרידים מבזבזים פחות מזון כי הם רואים בעיניים מה הם זורקים.
תוכלו לקרוא עוד על ציפוי התפוח בקישור הבא ממש כאן.
רוצים המלמה לסדרה מעולה שמדברת על המזון שלנו כאן בארץ הקודש?
חפשו בהוט 8: הפוליטיקה של המזון: פרק 2 - פירות וירקות.
עד כאן.